ノンオイルノンエッグ☆豆乳バナナマフィン
レシピID :365587
バナナと豆乳のお陰で、卵、油不使用なのにおいしい、ふんわりマフィンができました♪低カロリーなのに、１個で満足できますよ～♪
材料 （ マフィン型6個分 ）
| ☆薄力粉 | 110g |
| ☆強力粉 | 35g |
| ☆ベーキングパウダー | 小さじ2 |
| ☆塩 | 3つまみ |
| バナナ（中） | 1本 |
| メープルシロップ | 大さじ4 |
| 豆乳（牛乳、水でもＯＫ） | 100cc |
-
1
-
☆印の粉類→大きめのボウルに入れて、泡立て器でグルグル混ぜる。オーブン→180℃に予熱開始する。バナナ→約3mm厚さの輪切り（飾り用）６枚を取り分けておく。
-
2
-
バナナをボウルに入れ、マッシュし、泡立て器で滑らかなクリーム状にする。メープルシロップと豆乳も加え、滑らかになるように混ぜる。
-
3
-
２のバナナ液を１の粉類のボウルに一気に加え、ゴムベラでサックリ混ぜる。
-
4
-
紙を敷いたマフィン型に均等に入れ、上に飾り用の輪切りバナナをのせる。
-
5
-
180℃に予熱のできたオーブンに入れ、25分位焼けばできあがり♪
-
6
-
【ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟなしで作るには】ﾚｰｽﾞﾝ60gを加え、豆乳を150ccに変えます。断面はこんな感じ。素朴な味が好きな人や、小さな子供のおやつにはこちらのほうがいいかも。
コツ・ポイント
★とっても簡単です。コツは特にありません。★薄力粉と強力粉は、お好みで全粒粉に変えてもおいしいです。写真は、全粒薄力粉を使いました。★バナナの大きさは多少前後しても問題ありません。（今回は、皮付きで135gの中くらいのバナナを使いました。）角切りバナナ（分量外）を生地に混ぜ込んでもおいしいですよ。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
47件
(37人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
リシャーチョコとココア味、おいしそうですね♪ありがとうございます^^
モンブランコとってもおいしそうな焼き色ですね♪つくれぽうれしいです^^
おいしそうなアレンジですね♪ありがとうございます(^-^)
shellaこんがり、おいしそうですね♪ありがとうございます(^-^)
統才優来メープル控えめでバナナの味が生きそうですね♪ありがとう^^
びいずさん、いつもありがとうございます♪うれしいです^^
初レポ、うれしいです(^-^*)こちらこそどうぞよろしく♪
よん妻よん妻ちゃん、りぴうれしい♪ココア入り、おいしそうですね^^
このレシピの生い立ち
作成日:07/04/26
バナナを使ったノンオイルのマフィンが食べたくて、作りました。
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
