«kobariのレシピ (212品)
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白身魚のソテー♪パプリカソース

レシピID:365608
メイン画像
じっくり焼いたパプリカは甘い❤鶏肉やパスタソースにも合いますヨ(´▽`)

材料 ( 2人分 )

白身魚(今回は鱈) 2切れ
パプリカ 1個
アスパラ プチトマト
お好みで(飾り用)
牛乳 100cc
塩コショウ 少々

1

写真

パプリカを焦げ目がつくまで焼く。(写真はあまり焦げてないように見えるけど、下になってる方は結構焦げてる・・・)

2

写真

焼いたパプリカの皮を剥き、種を取って、ミキサーに入れ、牛乳も入れ、ピューレ状にする。

3

写真

鱈の表面に、塩コショウと薄く小麦粉をふり、バター又はオリーブオイルでこんがり焼く。

4

写真

ピューレ状のパプリカをフライパンに入れ温める。塩コショウで調味する。

5

写真

アスパラとプチトマトは彩りで!お皿に持って完成!

コツ・ポイント

パプリカはオーブントースターやガス火で焦げるくらいまでよく焼く!牛乳の変わりに、生クリームを使うと更に濃厚でGOOD(o´∀`)b
パプリカをフォークで刺して、ガスコンロで直接焦がすと早い。(火傷に注意)
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

83(75人)

09/10/07

写真

鶏肉で★お皿のソースをなめたいくらい美味しかったです

イリリ☆

鶏肉で作った事ないので私も作ってみたいな~

09/09/20

写真

友達にも大好評!生クリームで。アスパラのかわりはオクラ。

写真 histar

生クリームだと濃厚で美味しそう音♪オクラも素敵です^^

09/07/25

写真

真鯛で。家族にも好評でした^^パプリカの甘味が生きてて美味!!

お菓子は俺の嫁

真鯛美味しそうですね!カラフルな盛り付けもステキです^^

09/06/29

写真

皮焦がしたので見てくれ悪いけど…簡単で本格派っぽくてステキです☆

写真 愛うらら

ソースの色がすごく鮮やかで素敵ですね。美味しそう ^^

09/06/17

写真

シイラで♪綺麗だしパプリカのソースの味がまたたまりません!

写真 A仔山田

つくれぽアリガトウ!シイラってあんまりスーパーで見かけない。

09/06/07

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サーモンで作りました❤ソースとの相性もばっちりですね。

写真 まんぼー

まんぼーさんありがとうございます^^とっても美味しそう!

09/05/30

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前回家族から大好評だったので、即リピです☆おもてなしにもピッタリ

写真 ぴんくすいか

大好評だったなんて嬉しいです!リピありがとう^^

09/05/29

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お家DEフレンチ風、感激です★ 何回もリピしてます~♪

写真 Superlittleboo

何度も作っていただき感激★ありがとうございます ^^

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/04/26
パプリカをソースに使いたくて。。。(以前レストランで食べた味を再現したくって)

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