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07/4/26
レシピID:365608
作り方：
- 1
-
パプリカを焦げ目がつくまで焼く。（写真はあまり焦げてないように見えるけど、下になってる方は結構焦げてる・・・）
- 2
-
焼いたパプリカの皮を剥き、種を取って、ミキサーに入れ、牛乳も入れ、ピューレ状にする。
- 3
-
鱈の表面に、塩コショウと薄く小麦粉をふり、バター又はオリーブオイルでこんがり焼く。
- 4
-
ピューレ状のパプリカをフライパンに入れ温める。塩コショウで調味する。
- 5
-
アスパラとプチトマトは彩りで！お皿に持って完成！
メモ（コツ、ポイント）：
パプリカはオーブントースターやガス火で焦げるくらいまでよく焼く！牛乳の変わりに、生クリームを使うと更に濃厚でGOOD（o´∀｀)b パプリカをフォークで刺して、ガスコンロで直接焦がすと早い。（火傷に注意）
このレシピの生い立ち：
パプリカをソースに使いたくて。。。（以前レストランで食べた味を再現したくって）
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
51件(47人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ひとでっち豪華な盛り付けですね♪つくれぽありがとうございます★
正義no曾楼素敵なつくれぽありがとうございます (○´∀｀)ノ゛
じゃむ茶ワンプレートでお洒落ですね！つくれぽありがとう (>▽<)
なないろの虹つくれぽありがとうございました (^_-)-☆
mamabell豆乳いいですね！今度作ってみます （‐＾▽＾‐）
秘密のさっこちゃん確かにパプリカ安かったわぁ！私も買うか迷った(笑)
ブルーベリーミックスリピありがとうございます （‐＾▽＾‐）
かぴのりつくれぽありがとうございます o(>▽<)o
tya-chan離乳食とは驚きです o(>▽<)o ありがとう♪
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コメント
32件のコメントを読む
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kobariさん、こんばんは。
前から作ってみたくって、パプリカが安くなるのを待ってました！(笑)
パプリカの甘みがいかされて、すっごく良かったです。
それに簡単なのに、見た目もとってもおしゃれ～♡
とっても美味しかったです。
ごちそうさまでした。＾＾
やまうさサン こんにちは（‐＾▽＾‐）
パプリカってけっこう甘味があっておいしいですよね♡
盛り付けもとってもステキで、美味しそうな写真です！
つくれぽありがとうございました(ノ≧▽≦)ノ