残った野菜で常備菜☆ピクルス
レシピID:365659
残った野菜や大好きな野菜で作って、時間のない朝ごはんの１品に～♪
材料
| 酢 | 80ｃｃ |
| 水 | 200ｃｃ |
| ローリエ | 1枚 |
| 輪切り唐辛子 | ひとつまみ |
| 砂糖 | 小さじ1～2 |
| 塩 | 少々 |
| ブラックペッパー | 10～15粒 |
| 野菜 | お好みで |
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1
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野菜を食べやすい大きさに切っておきます。
（10分ぐらい水に放っておくといいですよ）
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2
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鍋に野菜以外の材料を入れ、ひと煮立ちさせ冷ましておく。
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3
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煮沸しておいた瓶に野菜を並べ入れたら、ひたひたになるまで２で作ったピクルス液を注ぐ。
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4
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１日待てば出来上がり～♪
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5
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小さい玉ねぎ（ペコルスだっけ？）も美味しいですよ。
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6
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友達にもらったゴーヤも美味しかったです♪
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7
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プチトマトの大きさにそろえて、コロコロピクルスに♪ ヤングコーンにプチトマトも美味しいよ。
コツ・ポイント
きゅうりは種を切り取ってから漬けるた方が美味しくなります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10件
(6人)
いつもありがと～♪ベビークーヘン美味しそう♪食べてみた～い！
おかえり！待ってたよん♪ 今回も美味しそうに漬かってるぅ☆ミ
美味しくてよかったです！マヨですか？ 今度やってみよ～っと♪
ん～、今回のも美味しそぅ♪ 久しぶりにサオリも漬けよっかな！
色とりどりで美味しそぅ♪ かずさかさんちの定番になれました？
彩りキレイですね～♪美味しく出来たかな？出来てるといいなぁ。
嬉しいコメントありがと～です♪ 可愛がってやってくださいね。
ラディッシュだぁ、可愛ぃ♪ いつも作ってくれてありがとね。
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/26
市販のピクルスはすっぱ過ぎて、あまり好きではないので作ってみました。 教えてもらったレシピを作っては配合を変えてコレに落ち着きました（笑）
簡単リンク
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朝、味見してみたら・・・
酸っぱすぎず、すごく好きな味に仕上がっていました。
たくさん作ったけど、すぐになくなっちゃいそうだよぉ。
汁気をふいて、今日のお弁当にも入れちゃいました。
このピクルス、我が家の定番にするね♪
彩りキレイで、すっご～～く美味しそう！！
味も気に入ってもらえたみたいでよかったぁ。
市販のってどうしてもすっぱいよね・・。
でも自分で作れば、すっぱさ調節できるし好きな野菜で作れるのがいぃ（笑）
おりょ、ぴんたま家の定番にしてもらえるの？！
どんな言葉よりも褒め言葉だよ、これ。
ずっとず～と、可愛がってやってくださぃなm(_ _)m
ラディッシュもおいしくできたよ。
ただ・・・ ラディッシュを漬け込むと液がピンクになります・・・。
＆3日くらいで引き上げないと、ラディッシュが白くなります～
ラディッシュはノーマークだったから、ナイスアイデア賞だよ！これ。
実家でペコルスい～っぱいもらってきたから、ラディッシュと一緒に漬けてみよっかな。
ラディッシュ取り出すの忘れて、ラディッシュが白くてペコルスがピンクのピクルス出来ちゃったりして（笑）
ピクルス、Good！です。とてもおいしいです。夫も気に入って、
ビンが小さいと文句を言ってます。
私も市販のピクルスは酸っぱすぎるので、レシピを教えて頂いて
感謝！感謝！です。
さて、３回目を漬けようかな～。
今回はピクルス作っていただいてありがと～ございます。
しかも、旦那さまにも気に入っていただけたみたいで嬉しいです。
そ～なんですよね、市販のピクルスってば酸っぱくて一口食べて『・・・・』って無言になっちゃうぐらい酸っぱいことありますよね（笑）
自分で作れば好みの味に調節できるんで、よかったらドンドン作ってやってくださいね♪
そ～だ！ ゴーヤやラディッシュも美味しいんで、いろんな野菜で試してみては？