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じゃがいもの皮をむいて半分に切り、耐熱皿にのせて軽く水を振りラップをしてレンジで8分程度加熱する。(竹串を刺せるくらい)
大根は皮をむいて2センチ程度の半月切りにしておく
豚肉を広げて片栗粉をまぶし①のじゃがいもを見えなくなるように巻き、巻き終わりは水でとめる
サラダ油をしいたフライパンで③を焼き、いったんとりだす
☆の材料を合わせてフライパンに入れ、大根を入れて10分ほど煮込む
焼いてとりだしておいたじゃがいもの肉巻きも入れてさらに煮込む
ゆで卵も入れてさらに2〜3分煮込んでできあがり(^^)
大根が良い色ですね〜‼︎とっても美味しそうなつくれぽ感謝です
とても美味しそうですねo(*゚▽゚*)oありがとうございます