ほっこり優しい味〜 簡単基本の肉じゃが
U−can
作り方
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1
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材料を切る
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2
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にんじんは少量の水をまぶしスチーマーに入れる又はふんわりラップをかけ、500wで１分半加熱する
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3
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糸こんはザルにあけ、軽く水洗いしたら水分を切ってお皿にのせる
500wで3分加熱して下処理終了
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4
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鍋でお肉を炒める
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5
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お肉にある程度火が通ったところで残りの具材も炒める
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6
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全体に油がまわったら、●の調味料を入れて沸騰させる
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7
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○の水と調味料を入れて沸騰させ、グツグツと5分煮る
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9
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水分が半分以下に減り、じゃがいもに火が通っていればOK
そのまま冷まして味を染み込ませる
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10
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食べる前に温めたら出来上がり♡
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コツ・ポイント
※醤油を入れしばらく煮てから、煮汁の味見をして下さい。薄いようであれば塩で調節すると味が締まります
※出来たても十分美味しいのですが、一旦冷まして味を染み込ませるほうが断然美味しいです。
2日目はもっと最高です♪
※出来たても十分美味しいのですが、一旦冷まして味を染み込ませるほうが断然美味しいです。
2日目はもっと最高です♪
このレシピの生い立ち
和食の定番肉じゃがを簡単に作りたくて
U−can
