ベーコンとしめじのクリームスパ

材料の準備

にんにくは潰すだけ
ベーコンはゴロゴロ感を出すようにカット
しめじは食べやすいサイズに

パスタ麺を茹でる

弱火でオリーブオイルににんにくを投入

にんにくがきつね色になるまで根気よく。きつね色になったらにんにくを取り出す。

中火～強火でベーコンを炒める。ベーコンの油を出して旨みを引き出すことが目的。カリカリ迄いくと炒め過ぎ。

しっかりベーコンの油が出たタイミングでしめじを投入。

茹であがった麺とソースを絡め、全体の塩気を確認し完成。

生クリームが多いと濃厚な味わいに。濃厚過ぎる場合は牛乳や茹で汁で調節します。