07/4/27
レシピID:366053
しみじみおいしい❤小松菜と油揚げの煮浸し
by ちさぷー
煮汁をたっぷり吸ったお揚げと、カルシウムたっぷりのしゃきしゃきした小松菜がとってもおいしいです。暑い時期には、冷蔵庫で冷たく冷やすと美味しく頂けますよ。薄めに味付けて、汁をたっぷり含ませていただきましょう。
作り方:
- 1
-
小松菜は洗って根を切り落し、5cm程の長さに切り、軸と葉先を分けておく。油揚げに熱湯をかけて絞り、油ぬきしたものを、細く切ります。
- 2
-
鍋に●を入れて煮立て、油揚げ、小松菜の軸を加えてさっと煮る。小松菜の葉先も加え、一煮立ちしたら、火をとめてそのまま味をなじませる。
- 3
-
器に盛り、煮汁をかけてできあがり。一晩おくと味がしみてさらにおいしいです。
メモ(コツ、ポイント):
小松菜はあくが少ないので、下ゆでなしでお浸し、煮浸しに使えます。カルシウムはほうれん草の5倍もあるそうです。 油揚げの他に、厚揚げやさつま揚げ、じゃこを入れてもおいしいです。
このレシピの生い立ち:
カルシウムがほしかったので。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
38件(36人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
2008/5/15
本当にしみじみ美味しいです。優しい味で大好き☆
きれいな盛り付けですね(*^v^*)レポありがとう!
2008/5/10
小松菜でさっぱりした物が作りたかったので美味しかったです!
つゆだくでおいしそうです~♪レポありがとう!
2008/5/7
美味しくてしかも栄養満点✿優しいお味で気持ちも優しくなれました♪
煮浸しってなんかほっとして優しい気持ちになりますよね☆
2008/5/5
栄養満点小松菜がパクパク食べられました。定番な味付けが好きです。
きのこいりもいいですね☆嬉しいコメありがとう!
2008/4/18
しみじみおいしいね。味がしみしみ♪
しみじみしてもらえて嬉しいです(^▽^)
2008/4/18
ホントにしみじみおいしかったです☆旦那様にも好評でした!!
レポありがとう!だんな様にも喜んでもらえて嬉しいです♪
2008/4/16
「汁が旨えっ!」とうちの食べ盛りも大絶賛でした☆
汁だくだ~( *´艸`)たっぷりありがとう!
2008/4/12
たった今完成です!!おいしぃ~素材も活きています!
できたてありがとう!味がしみる翌日もおいしいですよ~♪
2008/4/11
おいしくて栄養満点なんて嬉しい限り!しかも簡単で感謝です☆
嬉しいコメありがとう!おしるもおいしいですよね☆
参考にして生まれたレシピ
このレシピを参考にして生まれたレシピです
コメント
6件のコメントを読む
- 煮浸しの人気検索で 2位





ちさぷーさん、こんにちは!ダムダムと申します。
こちらの煮びたし、すごく美味しいですね☆
子どもの頃は小松菜って苦手だったのですが、
今は好んで食べるようにしています。
さっと作れるのも魅力ですね。
残りは冷蔵庫で冷やして♪
素敵なレシピを教えてくださり、本当にありがとうございました!!
ダムダムクンさんこんばんわ。
とってもきれいに作ってくれてありがとうです♡(≧∇≦*)
私も子供の頃は小松菜は苦手でした。チンゲンサイや春菊などもダメだったのですけど、大人になってから大好きになりました。おひたしも大好き♪喜んでもらえてうれしいですぅ。
さちぶーさん、初めまして~(o_ _)o〃
やっぱり、煮浸しはサイコーですね~
今回、小松菜お初料理がこれでした~ お恥ずかしいです(ё_ё)
何故か小松菜って敬遠してしまい、ほうれん草ばかりの料理になっていました!
これを機会にいろいろな小松菜料理を試したいと思ってます!
小松菜って栄養満点ですものね!
小松菜デビューに乾杯!!!
ご馳走様でした~~(o_ _)o〃
たもさんこんにちは。初小松菜料理にしてくれてありがとう♪(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)
小さい頃は小松菜って苦手だったんですが、ビタミンたっぷりだし今は大好きです。おいしい小松菜料理見つけたらぜひ教えて下さい~
ちさぷーさん、はじめまして~♪
セルと申します。 (セルに、さんは付けなくてイイですよ~ 笑)
昨日の夕食に 小松菜と油揚げの煮びたしを作らせていただきました。
煮びたしって苦手なんですが、簡単に出来ちゃうんですね!
薄味で上品なお味で すご~く美味しかったです~♡
昔、おばあちゃんが作ってくれた煮びたしみたいで しみじみ懐かしい思いでいただきました。
美味しいレシピ ありがとうございました~♪
ごちそうさまでした~♫
セルこんばんわ。
タコライスに続いてつくれぽありがとう!
おばあちゃんの味とかお母さんの味とか言われると嬉しいです(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)
嬉しいコメありがとう!