ホタルイカと大根の煮物
レシピID:366092
材料 （ 2人分 ）
| 大根 | 1/4本程度 |
| ホタルイカ | 5～8個 |
| 大根の葉 | |
| あるだけ（なければＯＫ） | |
| ★だし汁 | 1カップ |
| ★酒 | 大さじ1 |
| ★みりん | 大さじ2 |
| ★醤油 | 大さじ1 |
| ★砂糖 | 大さじ3 |
| ★温泉の塩 | 少々 |
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1
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大根を食べやすい大きさに切ります。
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2
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ホタルイカは目と嘴部位を取り除き洗っておきます。
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3
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鍋に★の材料を入れ、1.と2.を入れ落し蓋をし10分ほど弱火で煮ます。
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4
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お皿に3.を盛り付け、あれば大根の葉を軽く塩でもみ、5分ほど置いたものを適度な大きさに切り散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
あれば大根の葉を散らせは見た目も美味しさもｕｐです！
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/27
葉付き大根を買えたので旬のホタルイカと煮物にしました★
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