★ごぼうの胡麻風味サラダ
レシピID :366116
ごぼうも和風サラダで。お惣菜売り場でもよく見かけますよね。 ２００７年９月２７日追記。すりごまでも作ります♡
材料 （ ４人分 ）
| ごぼう | １袋（３本入ってました） |
| ＊練り胡麻（白） | 大１ |
| ＊いりごま（白） | 大１ |
| ＊マヨネーズ | 大１ |
| ＊めんつゆ（２倍濃縮使用） | 大１ |
-
1
-
ごぼうは、ピーラーでささがき？細切り？千切り？のようにスライスする。包丁で切るのももちろんOK。
水にさらして、あく抜きをする。
-
2
-
１のごぼうをさっと熱湯でゆがいて、ザルに上げ、しぼって水気を切っておく。
-
3
-
ボールに＊の材料をまぜ、２のごぼうをいれ、あえて出来上がり。
-
4
-
✿２００７年９月２７日追記。
✿練りごまが無い場合は、すりごまを使って作ります。
✿すりごま大２・マヨ大２・めんつゆ大１。
✿お試しあれ。
コツ・ポイント
練り胡麻で、味が濃厚かな～と思う方は、出し汁大１でのばしてもいいと思います。
☆プリンちゃん☆
このレシピの生い立ち
作成日:07/04/27
ごぼうも煮物・金平以外でいただきたいと思いまして・・・
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
