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★メカジキの揚げ焼き★唐揚げ風★

★メカジキの揚げ焼き★唐揚げ風★の画像

Description

骨もなく味付けも子供が好きな味のお魚料理です★
お魚嫌いなお子さんも絶対食べる事間違いなし！
男性も絶対好きな味付です！

材料

メカジキ
350g
醤油
大さじ3
料理酒
小さじ2
すりおろしニンニク
小さじ1/2
すりおろし生姜
小さじ1/2
片栗粉
適量(軽く指4本で握れる位多めで)

作り方

  1. 1

    写真

    メカジキを一口大に切る

  2. 2

    写真

    ビニール袋に醤油大さじ3、料理酒小さじ2、おろしニンニク小さじ1/2、おろし生姜小さじ1/2を入れ揉み込み15分程置く

  3. 3

    写真

    15分〜20分おいておいたメカジキの水分を直接ビニール袋にキッチンペーパーを入れ軽く吸う

  4. 4

    写真

    片栗粉を多めに【写真位】入れる

  5. 5

    写真

    再度揉み込む

  6. 6

    写真

    多めの油【写真位】フライパンに敷き、強火で揚げ焼きする

  7. 7

    写真

    強火で片面を焼き、焦げ色が付いたらもう半面、裏も焼く
    【くっつきやすいのでくっ付かない様に菜箸で外しながら焼いて下さい】

  8. 8

    写真

    カリッと焼けたら出来上がり！

  9. 9

    2017.2.28話題入り 感謝♡

コツ・ポイント

生姜はチューブではなく、すりおろした生姜を使うと風味がよく美味しいです！
焼く時お魚同士がくっつきやすいので気を付けながら焼いて下さい！

このレシピの生い立ち

大好きな母の味♡
メカジキが安く売っていたのとダイエットをはじめた主人に満足する一品を作りたくて。
レシピID : 3661749 公開日 : 16/02/03 更新日 : 16/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

104件 (98人)
2024年3月1日
写真
む〜らん♪
なんじゃコリャ！激ウマ！！！メカジキが鶏ムネの唐揚げみたくなった！神レシピ感謝！
#めかじきレシピ #めかじきあったら #めかじきをおいしく #めかじき消費
2022年12月7日
写真
rumipopo
臭みがなく、とても美味しい😀我が家の定番になりました💕
#美味しい
2022年11月15日
写真
ボー☆なおきママ
揚げ焼きが苦手なの私にとって、作り方の説明がとても分かりやすいので、やっと作れました。美味しかったです。ありがとうございました。
#メカジキ
2022年10月7日
写真
フリースタイル☆
味がとてもしみていて、生姜とにんにくが効いていて美味しかったです(^o^)また絶対リピートします(*^^*)♫
#メカジキはこれ
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