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臭み無し！鰯のマーマレード煮♪

臭み無し！鰯のマーマレード煮♪の画像

Description

マーマレードと生姜で独特の臭みが無く食べられます！
節分なんかにもぴったりのご飯に合う一品です(n´v｀n)

材料

鰯
4匹
生姜スライス
4〜5枚
水
250cc
醤油
50cc
酒
50cc
マーマレード
大さじ4

作り方

  1. 1

    写真

    鰯は頭と内臓を取り綺麗に洗っておく。※スーパーでも頼めば取ってくれます。

  2. 2

    写真

    鰯以外の材料を鍋に入れて一煮立ちさせる。

  3. 3

    写真

    鰯を入れて落し蓋をし、弱火で煮汁が1/3程度になるまで煮る。
    途中ひっくり返す。

  4. 4

    器に盛りネギなどをトッピングして完成！ネギが無かったので今回は水菜です。

コツ・ポイント

時々鰯に煮汁をかけて下さい。
ひっくり返す時はそ〜っと。身が崩れちゃうので注意☆

このレシピの生い立ち

鰯の煮付けを私らしく調理してみようと思ったらこうなりました(*´∀｀*)
レシピID : 3662640 公開日 : 16/02/03 更新日 : 16/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年2月4日
初れぽ
写真
プリヲ
生臭くなくて美味しかったです！マーマレードすごいですね。

マーマレード本当に便利です！れぽ有難うございます♡嬉しい♡

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シズティーヌキッチン
臭み無し！鰯のマーマレード煮♪
by シズティーヌキッチン