＊簡単冷めても美味しい煮卵＊
a⁑chan
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かし沸騰したら少量の酢（さっと半周ほど）を入れ、卵をおたまなどを使いそっと入れる。※酢の味は全くつきません！
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2
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卵を入れたら中火にし7分半茹でる。（黄身が結構トロトロです）
※時々優しく円を描くように混ぜてください。
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3
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茹で終わったらすぐに卵をお湯から出し、割れ目を入れ氷水で冷やします。
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4
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完全に冷えたら水の中でゆで卵の殻をむいていきます。
※水の中で殻をむくと綺麗にむけます。
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5
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☆を全て鍋の中に入れ沸騰させます。
※水の量はここでお好みの濃さに調節し変えてください。
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6
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ゆで卵をタッパに入れ☆が沸騰したらゆで卵に回しかけ粗熱をとり冷蔵室にいれ数時間で完成♪
※１日たったら☆は流して保存。
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7
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すぐ食べる場合は沸騰した☆の中にゆで卵を入れ数分間さっと煮て完成♪
※煮すぎると卵のトロトロ感が減るので注意。
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コツ・ポイント
ゆで卵を作る際は是非沸騰したお湯に酢を入れてみてください！入れすぎは注意ですが、、卵の硬さはお好みでok♪
このレシピの生い立ち
ストック用にと1度に沢山作ります♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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