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Wココナッツチキンカレー*

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Description

コクのあるスパイシーカレー
ルー＆小麦粉フリーでヘルシー！

材料 （4皿分）

ささみ
4個
ニンジン
1本
玉ねぎ
小1.5玉
トマト
大1玉
ココナッツオイル
小さじ1
ココナッツミルク
1缶(200cc程度)
水
300cc
鶏ガラスープの元
小さじ2
塩
小さじ1
■ スパイス
クミン
小さじ2
ガムマサラ
小さじ2
ターメリック
小さじ1
カイエン
小さじ0.5
クローブ(なくてもok)
小さじ0.5
ナツメグ(なくてもok)
小さじ0.5
カルダモン(なくてもok)
小さじ0.5
シナモン(なくてもok)
小さじ0.5
コリアンダー(なくてもok)
小さじ0.5
ローリエ(なくてもok)
1枚

作り方

  1. 1

    ささみと野菜は食べやすい大きさに適当に切り、トマト以外をココナッツオイルで玉ねぎが半透明になるまで炒める

  2. 2

    トマトと水、ココナッツミルク塩、鶏ガラ元をいれ沸騰したらスパイスを全ていれ、弱火で10分煮れば完成！

コツ・ポイント

特にないです！

このレシピの生い立ち

ココナッツが大好きなので色々なものに入れたいと思い…
レシピID : 3663081 公開日 : 16/02/03 更新日 : 16/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年3月17日
初れぽ
写真
☆miffy☆彡
辛さを抑えて娘に(*´ω｀*)美味しかったです！ありがとうです☆

れぽありです♪ココナッツの旨みがさらに感じられそうですね◎！

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( )
alice224
Wココナッツチキンカレー*
by alice224