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レシピID :366450
いちごとほうれん草のサラダ
春限定♪見た目がかわいいし、何よりおいしくて大好きなサラダ♪特製ドレッシングとの相性が絶妙なんです。
とーっても簡単なのに少し目新しく、お客様に出しても喜ばれます。
とーっても簡単なのに少し目新しく、お客様に出しても喜ばれます。
材料 （ 約４人分 ）
いちご
スライスして約１カップ
ほうれん草
サラダ用ほうれん草１パック（適量でＯＫです）
ポピーシード(けしの実。なければゴマで代用可）
大さじ１
オリーブオイル
1/2カップ
白ワインビネガー
1/4カップ
砂糖
1/2カップ
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1
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ボールにほうれん草とイチゴを入れて軽く混ぜる。
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2
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ドレッシングを作る。小さめのボールや空き瓶にオリーブオイル、白ワインビネガー、砂糖、ポピーシードを入れてよく混ぜる。
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3
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食べる直前に１をドレッシングであえる。
コツ・ポイント
ドレッシングは少し大目の分量になっているので、様子を見ながら使う量は調節してください。ポピーシードは白ゴマ、黒ゴマ、またはエゴマの種などで代用してもＯＫです。
このレシピの生い立ち
公開日：
07/04/28
義母が作ってくれて大好きになったサラダです♪
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娘のリクエストで先日、週末のブランチにこのサラダを頂きました。
面白い組み合わせですよね。
最近マフィンを焼かなくなって、ポピーシードが残っていたので、ちょうど良かったです。
ポピーシードの色が緑と赤の中にポツポツと映えて、我が家ではあまりみられないおしゃれなサラダが出来て、娘達も喜んでいました。
ドレッシングが思いのほかさっぱりで美味しかったです。
まだ沢山残っているので、苺のシーズンがやってきたことだし、また作りたいと思います。
娘さんのリクエストなんて嬉しいです！
そちらでは今がいちごのシーズンなんですね。
ここテキサスではもうすっかりおしまい、、今はブラックベリー
などがたくさんなっているようです。