ホタルイカの酢の物
レシピID:366509
材料 （ 2人分 ）
| ホタルイカ | 5～8個 |
| 大根 | 1/4本程度 |
| きゅうり | 1本 |
| ごま | 少々 |
| 大根の葉 | |
| 適量（なければＯＫ） | |
| ★お酢 | 大さじ3 |
| ★酒 | 大さじ1 |
| ★醤油 | 大さじ1 |
| ★砂糖 | 大さじ1 |
| ★温泉の塩 | 少々 |
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1
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きゅうりは一口大に、大根は千切りにします。
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2
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ホタルイカは目と嘴部位を取り除き洗って熱湯で1分ほど茹でたら素早く氷水で冷やします。
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3
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★の材料を混ぜ合わせ1.2.を加え和えます。
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4
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お皿に3.を盛り付け、あれば大根の葉を軽く塩でもみ、5分ほど置いたものを適度な大きさに切り散らしてごまを振りかけ出来上がりです。
コツ・ポイント
すっぱさはお好みで調整して下さい(^-^)
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/28
最近疲れ気味なので疲労回復の効果もある酢の物を作ってみました♪
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