美味☆ミートソース蒸しパン
シルフィー
作り方
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小鉢＋アルミ箔、またはココット＋グラシン紙でもいいですよ♪
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基本蒸しパンの要領で蒸しパン生地を作ります。ボウルに薄力粉・ベーキングパウダーをふるい、砂糖・牛乳(又は水)を加えてさっと混ぜ合わせます。粉っぽさが無くなり、多少ダマがある程度にしてください。混ぜ過ぎ注意。
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生地を底に少し敷きます。その上にミートソースを形良く丸め固めてから載せ、その上からさらに生地をかけて具を包みます。
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強火で１８分ほど蒸して出来上がり
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★ポイント★材料はきちんと計量し、軽く混ぜるにとどめ、十分に蒸気が上がったところで蒸し器に入れて蒸してくださいね！
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小鉢＋アルミ箔の場合です♪
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ココット＋グラシン紙の場合です♪
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コツ・ポイント
ミートソースはお好きなものでどうぞ♪私は友人のお気に入りレシピで作っています。冷蔵庫で冷やし固まったものを使います。お惣菜蒸しパンは、具が沢山入った方が美味しいです☆他の蒸しパンのようにお弁当や製菓用のカップでも作れますが、具がミートソースなので、あふれたりしないように小鉢で作っています。↓にあります、卯の花【おからの煎り煮】入り蒸しパンの作り方と同じ要領です。
このレシピの生い立ち
基本蒸しパンから、カレーの残り、肉じゃが、卯の花【おからの煎り煮】入り・・・とお惣菜蒸しパンを作ってきて、今度はお気に入りのミートソースでも蒸しパンを～！と思っていました。ピザまんぽくてとっても美味！！ミートソースをまとめて作ったら、こんな蒸しパンも楽しんでみてください。(*＾＾*)
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シルフィー
