ストック野菜を使って困った時の卵焼き♡

【冷凍庫ストック】野菜は塩ゆでし,使いやすい大きさにカットし冷凍。そぼろはひき肉に砂糖と醤油で味付け,小分けにして冷凍。

冷凍ストックor余った野菜,そぼろを解凍し,フライパンで炒める。

溶き卵を入れて,全体を混ぜる。蓋をして弱火で3〜5分焼く。