プチベールのおかずオイスター炒めの画像

Description

とっても栄養価の高いスーパー野菜。プチベールをやっと見つけました❗友人からいただきましたが、静岡から北海道まで届いた✴

材料 (二人分)

20個位
3個
1個
2枚
オイスターソース
小さじ1
砂糖
少々
塩胡椒
少々
オリーブオイル
大1

作り方

  1. 1

    プチベールの根もとを少し切り落とし、縦半分き切り水でよく洗い。1分さっと茹でておきます。

  2. 2

    シイタケは四文の1、ナスは五ミリ位、ベーコンは五ミリ位にカットしておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れてベーコンを炒め、材料の野菜を加えて蓋をして弱火で蒸し焼き5分

  4. 4

    蓋をとり、火がとおったら、中火で砂糖と塩胡椒少々振り入れて、混ぜ合わせ最後にオイスターソースを回して和えたら完成✨

コツ・ポイント

コツはありませんが、鮮やかなミドリと食感、味付けも曖昧ですが、お好みの味付けもいいですよ❗

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残り物で炒め合わせました。
プチベールは癖もなく、炒めてもスープでもいいですよ
レシピID : 3666774 公開日 : 16/02/05 更新日 : 16/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
scherie89
私もやっとの思いで見つけて早速調理!椎茸がなかったけど美味♡

色鮮やかで美味しそう❗ 栄養たっぷりですから