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プチベールの根もとを少し切り落とし、縦半分き切り水でよく洗い。1分さっと茹でておきます。
シイタケは四文の1、ナスは五ミリ位、ベーコンは五ミリ位にカットしておく。
フライパンにオリーブオイルを入れてベーコンを炒め、材料の野菜を加えて蓋をして弱火で蒸し焼き5分
蓋をとり、火がとおったら、中火で砂糖と塩胡椒少々振り入れて、混ぜ合わせ最後にオイスターソースを回して和えたら完成✨
色鮮やかで美味しそう❗ 栄養たっぷりですから