タコアスパラごはん
レシピID:366744
たこごはんに季節の野菜を加えてみました。アスパラの食感がたまりません。
材料 （ ３～４人分 ）
| ゆでだこ | １００ｇ |
| グリーンアスパラ | ５本 |
| 精白米 | ２カップ |
| だし汁（かつお） | 目盛の下 |
| 酒 | 大さじ１ |
| しょうゆ | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ１ |
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1
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グリーンアスパラは１～２センチ程度に切り、軽く塩ゆでしておきます。
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2
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ゆでだこは食べやすい大きさに切ります。
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3
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米を洗って炊飯器にセットし、だし汁を炊飯器の目盛の下目まで入れます。
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4
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ゆでだこと調味料を加えて通常通り炊飯します。
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5
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炊き上がったらグリーンアスパラを加え、さっとかき混ぜて１５分程度蒸らします。
コツ・ポイント
生のたこだったら水で炊いても十分いいおだしが出ます。
グリーンアスパラは食感と彩のため、後で加えました。
グリーンアスパラは食感と彩のため、後で加えました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
08/06/12
cocoaimama
わっ おしゃれな仕上がり♪ですね。
おこげ見えてますよー。ふんわりいい感じです。
いい色に炊けてる～！おいしそう。
いい感じにお味がしみてますねー★
やっぱり生がおいしいです！ 手に入ってラッキーでしたね。
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/28
とにかくたこにはまってます。シンプルなタコ飯もいいけど、ひと味加えてパワーアップしてみました。
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タコもアスパラもどっちも好きなので、是非試したいです。
味付けは和風なのに、タコとアスパラが加わることで洋風でお洒落な
感じがするところが「作りたい感」をそそります。
炊き込みごはん＝和風でつまんないと思ってたり、洋風にするにはバターで炒めてピラフに・・・なんて考えに囚われていたので。
美味しい情報ありがとうございます。