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レシピID :366839
うちレシピ☆万能肉味噌
いろいろ使い回せて便利な肉味噌。その中でも、これはうちのお気に入りになっています。
材料
豚ひき肉
４００ｇ
酒
大さじ４
砂糖
大さじ３
水
大さじ１
しょう油
大さじ４
味噌
大さじ３
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1
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砂糖・水・味噌を耐熱容器に入れ、レンジで1分チン！
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2
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油をひいて熱したフライパンに豚ひき肉を入れ強火で炒める。 細かくほぐし、目安は出てくる脂が透明になるまで。
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3
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酒を加えて、汁気をとばす。 次にしょう油を加えて、汁気をとばす。
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4
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１を加え、しっかりからませれば完成。（焦げやすいので注意）
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5
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【保存する時】味をしみ込ませるために粗熱がとれるまで置く。→冷凍保存
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6
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保存は袋に薄く伸ばし入れ、箸で筋をつけておくと、使う分を取り出しやすくなる。