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野菜を5mm位の厚さに切り鍋に入れます。ごぼうは洗って皮をむかず斜めに切っています。
水をいれ、コンソメも入れて蓋をします。
沸騰してから蓋をしたまま20分位煮て、ごぼうに竹串がすーっと刺さればOKです。
粗熱が取れたらミキサーやブレンダーなどでスープ状にします。私は鍋1つで全部できるブレンダー使用。
牛乳を加えて、温めれば出来上がり。
お役に立てて嬉しいです。こちらこそありがとうです!
ありがとです。家も娘に野菜を取らせたくて作り始めました。
ありがとうです。冷製スープでも美味しいですよ!
ありがとうです。根菜たっぷりで身体にやさしいですよね。