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レシピID :366905

梅酒ケーキ♪

梅酒ケーキ♪

話題のレシピ入り。梅酒をつけた後の梅で美味しいパウンドケーキを作りましょう♪

もえみさん

材料（パウンド型１本）

梅酒の梅

６個くらい（種取ってきざんでおく）

卵

２個

バター

６０ｇ

砂糖

６０ｇ

梅酒（生地に入れる用

大さじ１

小麦粉

１００ｇ

ベーキングパウダー

小さじ１

梅酒（ケーキに塗る用

大さじ４

1: オーブンを１７０度に余熱しておく。バターを柔らかくして、砂糖を加え、白っぽくなってクリーム状になるまでホイッパーで混ぜる。卵を分離しないように少しずつ入れ、よく混ぜる。

2: 梅酒大さじ１を、１の生地に入れよく混ぜ、ふるった小麦粉、ベーキングパウダー、刻んだ梅を入れ、さっくりと混ぜる。

3: パウンド型に入れ、１７０度で４０分やく。型から出し、あたたかいうちに大さじ４の梅酒をケーキ全面にはけなどでしみこませて、ラップで覆う。
次の日からが食べ頃です。

コツ・ポイント

バターに卵を入れるとき絶対分離させないこと。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22件 (18人)

11/05/28

残った梅が素敵なお菓子に変身！これは本当に美味しかった！

ありがとうございます！

10/10/20

急に食べたくなって久しぶりに作ったよ♡やっぱり美味し~い♡

とてもおいしそうですね、どうもありがとう！

10/09/12

少し酸味があってお気に入りです♪またリピしますね～(*^_^*)

つくってくださってありがとうございます

10/07/13

初めて作りました！梅がいい仕事してますね♪しっとりですご旨っ！！

ようこりん♪

美味しそうにつくってくれてありがとうございます！

10/06/23

いい感じに仕上がりました。大人向けで美味しかったです。

ハルりんママ

つくってくれてありがとうございます

10/05/17

またまたリピ♫主人のお気に入りなので週１は作ってます。美味し～い

つくれぽありがとうございます★

10/05/13

長らく漬けっぱなしだった梅酒で結婚記念日に焼きました♪超オイシ！

作って下さってありがとうございました！

10/05/06

マフィン型で★梅酒のほのかな香りがすごく大人でおいしかったです★

作って下さってありがとうございました！

10/04/24

へたっぴで膨らみ悪いけどおいし♪リベンジするね！ありがとう

つくってくれてありがとうございます★

10/04/20

今日はパウンド型とフィナンシェ型で！何度食べても美味し～い♡

りぴありがとうございます★

10/04/15

夜遅くに主人が4切れも食べていました。美味し～い♪絶対リピ！

作ってくださってありがとう、ぜひリピしてくださいね。

10/04/02

大人の味ですね。とっても美味しいです。また作ります☆

たくもんち

嬉しいお言葉ありがとうございます。

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このレシピの生い立ち

公開日： 07/04/29

梅酒の梅、いつも使い道に困ってジャムにしていたのですが、消費するのは私だけ。。。ケーキにしたら、旦那も食べてくれるだろうと思って。
すごくしっとりして美味しいケーキになりました。

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