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レンジで(^^)RAM香る大人カスタード

レンジで(^^)RAM香る大人カスタードの画像

Description

洋酒を効かせてみました

材料

牛乳
210g
生クリーム
40g
卵黄
1個
全卵
1個
小麦粉
20g
砂糖
60g
ラム酒
約大さじ1
バニラオイル
少々
マーガリン
少々

作り方

  1. 1

    牛乳と生クリームをレンジで加熱する

  2. 2

    卵黄と全卵、砂糖と小麦粉をボールに入れてホイッパーでよく混ぜる

  3. 3

    温めた牛乳と生クリームをボールに少しずつ入れて混ぜ合わせる

  4. 4

    ザルなどで裏ごしして、600wで1分チンする

  5. 5

    ホイッパーでよく掻き混ぜて、バニラオイルとラム酒を加えて更によく混ぜる

  6. 6

    レンジで30秒チンして掻き混ぜ、様子を見ながらもう30秒チンして、掻き混ぜ更に20秒チン、掻き混ぜ、足らなければ足して

  7. 7

    お好みのかたさに~♡
    最後に少しだけマーガリンを混ぜました

コツ・ポイント

よく混ぜることが大切だと思います

このレシピの生い立ち

卵白を残しておきたくて1個は卵黄だけにしました
レシピID : 3669545 公開日 : 16/02/06 更新日 : 16/02/06

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のっしぃーマンマ
レンジで(^^)RAM香る大人カスタード
by のっしぃーマンマ