| 「オージー・ビーフ」(薄切り) | |
| 6枚 | |
| アスパラガス | 6本 |
| こんにゃく | 60g |
| じゃがいも | 80g |
| にんじん | 60g |
| A | |
| (みりん 小さじ2、醤油 小さじ2) | |
| B | |
| (酒 大さじ1、みりん 大さじ1、醤油 大さじ1、ケチャップ 大さじ1、砂糖 小さじ1/2、コショウ 適量) | |
| 片栗粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
アスパラガスはピーラーで根元を数センチむき、はかまを取り、7cmの長さ(3等分)に切り、塩を入れた熱湯で硬いところから30秒遅らせて入れ、計2分ゆで、冷水で冷やしてざるにあげて水気をきる。こんにゃくは長さ7cm、5mm幅に切ってさっとゆでてざるにあげる。じゃがいもとにんじんも同様の長さに切り、ラップをしてレンジに約3分かけて火を通しておく。
下ごしらえしたアスパラ、じゃがいも、こんにゃく、にんじんによく混ぜ合わせたAを小さじ1ずつふりかけ下味しておく。
下味した野菜を牛肉で巻く。
巻いたら薄く片栗粉をまぶす。
Bをよく混ぜ合わせておく。
サラダ油を熱したフライパンで4を焼き色がつくまで転がしながら焼く。
5を加え、強火で煮絡めて火を止めて出来上がり。※アルミホイルとかで蓋をするとタレが跳ねて汚れるのを防げます。
半分に切ってお皿に盛りつけると食べやすいです。
09/10/30
わ~い!10人目だ!調理師さんにそう言ってもらえて嬉しい☆
09/06/24
好評でよかったです!試してくれて感謝感激です☆☆☆
09/06/08
照り具合が美味しそう!わざわざれぽありがとうございます♪
09/03/15
有難う!このレシピ気に入ってるから試してもらえて嬉しいよ♪
08/11/01
毎度有難う!ニンニクの芽もいいですね~♪
08/10/07
よかった~♪れぽ有難う☆表紙のケーキ特大ですね!いいな~。
07/09/28
キャラメルバニラさんにそう言われると本当に嬉しい。元気出る☆
07/06/25
作ってくれて有難う!ハート型の卵超可愛いです~o(▽` o)
| 外部ブログ用 |
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お節用に、牛蒡といんげんを巻いて作りました。
ダンナの家族(アメリカ人)にとっても、好評でした!
多分ケチャップの味が少しするのが、食べやすかったようです。
うちの定番になりそうです♪今度はこんにゃく入りで作ってみたいです。
美味しいレシピ、ありがとうございました!
今度作ったら、つくれぽしますね。
旦那様のご家族に気に入ってもらえてよかったです。
しかもアメリカ東海岸?どこだろう?!
ミツワが近かったらこんにゃく買えるかな?w
なんか嬉しいです☆
是非また機会があったら作ってくださいね♪