コク旨!和風明太子パスタの画像

Description

牛乳を使わずに、マヨネーズとバターでクリーム感を出しています。あっさり目が好みであれば、バターはなしでもOKです!

材料 (2人分)

1/2個
ニンニク
1個
●明太子
1腹
●しょうゆ
大さじ2
●酒
大さじ2
●マヨネーズ
大さじ2
●粉末だし
小さじ1/2
バター
10g
大さじ2

作り方

  1. 1

    パスタを茹で始める

  2. 2

    ニンニクはみじん切り。玉ねぎは薄めに繊維にそって切る。ほうれん草は3cmくらいに切る

  3. 3

    明太子は皮から身をほぐす。その他●調味料と一緒に混ぜておく

  4. 4

    油を弱火であたため、ニンニクを香りが出るまで炒める

  5. 5

    玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める

  6. 6

    パスタをあげる直前にほうれん草を入れて一緒に軽く茹でる

  7. 7

    茹で上がったパスタ&ほうれん草を投入して、バター、事前に合わせた●、パスタの茹で汁を入れて全体に馴染ませてできあがり

コツ・ポイント

最後にお好みで鰹節をかけても美味しいですよ!ほうれん草はシメジなどで代用しても美味しいです☆

このレシピの生い立ち

しっとりコクのある明太子パスタが食べたくて
レシピID : 3670310 公開日 : 16/04/17 更新日 : 16/04/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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ebipeco
れぽ初2度目新玉ねぎとほうれん草1袋使用美味しかったです
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ココキキララ
鰹節のアクセントいいですね♪

つくレポありがとうございます。鰹節たっぷりおいぢそうですね!

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hapiyumi
醤油を入れすぎて味が濃くなってしまいましたが…美味しかったです!

美味しそうなつくレポありがとうございます!

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まがちゃん
和風なのにバターが効いていて、家族にも大好評でした!美味しい!!

レポありがとうございます!食べたくなりますね〜明日作ろうっと