香酢を使った鶏肉の南蛮漬け
レシピID:367064
唐揚げが甘辛いゴージャスな1品に変身。香酢を使ってヘルシーに。熱々が美味しいけど、冷めても美味しいです。
材料
| 鶏肉 | 600g |
| ●香酢 | 75cc |
| ●醤油 | 75cc |
| ●砂糖 | 大匙3 |
| ●玉ねぎ | 1/2個 |
| ●キュウリ | 1本 |
| ●人参 | 1/2本 |
| 片栗粉 | 適宜 |
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1
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玉ねぎを薄切りに、キュウリ･人参を千切りにする。 ●印のものをタッパーウェアに入れて置いておく。
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2
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片栗粉をまぶした鶏肉を180度の油で唐揚げにする。
写真は2時間ほど置いた南蛮だれ。
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3
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から揚げにした鶏肉を野菜を取り出した南蛮だれの中に入れて漬ける。
上に野菜を置く
コツ・ポイント
玉ねぎは水にさらさなくても良い。
＊香酢が無い場合は米酢でも大丈夫ですよ。
＊香酢が無い場合は米酢でも大丈夫ですよ。
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/29
香酢を使ってみたくてこのレシピを思い浮かびました。
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