【離乳食】あんかけ豆腐茶巾【ひなまつり】
Description
本格的な茶巾を簡単に!
ひなまつり、こどもの日、お正月などイベントにも!
一品あるだけで食卓が華やかになりますよ♫
ひなまつり、こどもの日、お正月などイベントにも!
一品あるだけで食卓が華やかになりますよ♫
材料
(1人分(生後9〜11カ月推奨))
作り方
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1
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豆腐を水に入れ600Wで1分間チンする。
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2
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野菜はフリージングを使用しているので、別皿ににんじんとほうれん草を入れ、解凍(600W30秒)し、水を軽く切る。
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3
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生の野菜を使用する場合は茹でてください。
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4
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チンした豆腐を湯切りし、つぶす。
ある程度つぶれたら片栗粉を入れて混ぜる。
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5
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片栗粉を入れた豆腐に解凍した(茹でた)野菜を混ぜる。
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6
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ラップをしき、5を中心にのせる。
四隅からラップを持ち上げ、ひねる。
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7
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6を600Wで40秒チンする。(柔らかそうだったら10秒ずつ足してください)
チンしたあとは熱くなるので気をつけて!
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8
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形をつけるために少し放置します。
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9
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あんかけを作ります。
だし汁に醤油を入れ、片栗粉を入れたものを600Wで20秒チンします。
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10
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豆腐をお皿にのせ、その上からあんかけをかけて完成です♫
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11
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中に入れる野菜はお好みで!
パプリカやトマト(水気をしっかり切ったもの)等を入れると可愛らしくなります☆
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12
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ひなまつり仕様ににんじんとパプリカで作りました!花粉の部分はゆでたまごの黄身です(^ ^)
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コツ・ポイント
だし汁は鶏肉、豚肉や野菜を茹でた後の汁でもOKです。ない場合は離乳食用の粉末の出汁を使用して下さい。
このレシピの生い立ち
離乳食がマンネリ化してきた中で、大人が食べるような食事を作れないかと思ったので(^ ^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)