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タマネギを繊維に垂直に細切りにし、食べやすい大きさまで切る。
小さい鍋又はフライパンに水大さじ1とコンソメを加えて蓋をし極弱火でタマネギが透き通るまで蒸し焼き。
弱火のまま牛乳を加えて加熱。沸騰させないように注意。
米粉を同量の水(分量外)で溶き、水溶き片栗粉でトロミをつける容量で様子を見ながら少しずつ加える。
トロッとしたら完成です!!
お好きな野菜にかけて、粉チーズをふりかけて、軽く焼き色がつくまでトースターで加熱したらグラタンが出来ます(^^)