改良版 極旨オニオングラタンスープ
Description
手間と時間をかけなくてもとっても美味しく出来ます(*^^)v寒い日には嬉しい1品ですね
ukulele大好き
材料
（大きめのスープ皿4人分）
作り方
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1
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皮をむきます
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2
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芯を取り除きます
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3
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繊維に沿って薄くスライスします
※繊維に直角に切ると食感がさらにトロケるようになります
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4
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切った先から鍋に入れていきます
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5
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油をふりかけます
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6
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ここから強火にかけ炒めます
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7
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10分経過
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8
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15分経過
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9
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にんにくを入れます
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10
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湯を入れます
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11
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コンソメの素を入れます
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12
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黒胡椒を入れます
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13
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湯を入れて5分経過
火から下します
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14
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器にスープを入れ天板にのせます
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15
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バケットを切ります
※5mmの薄さ
厚切りしない方が食感が調度良いです
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全部で12枚
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17
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3枚ずつのせます
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チーズをのせます
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オーブン
（目安）250℃12分焼きます
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20
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出来上がりです
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コツ・ポイント
・玉ねぎは水分を飛ばしながら強火で焦し気味に炒める事で美味しさが増します
・バケットは下焼きでカリッと焼いてもスープを吸ってふやけるので焼きません
・コンソメの素やチーズは好みで加減して下さい
・バケットは下焼きでカリッと焼いてもスープを吸ってふやけるので焼きません
・コンソメの素やチーズは好みで加減して下さい
このレシピの生い立ち
最初は玉ねぎをレンジで加熱→鍋で炒めるのやり方をしていましたが、回を重ね、手間と美味しさの関係を見直していくうちに今の作り方に落ち着きました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ukulele大好き
