ビーフとクリームポテトのスコップコロッケ
さちおか
作り方
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1
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牛肉を一口大に切り、塩•胡椒で下味をつける。じゃがいもの皮をむき、ラップに包んで8～10分レンチンする。
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2
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じゃがいもが熱いうちに丁寧に潰して、塩•胡椒する。温めた牛乳を少しづついれクリームポテトを作る。
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3
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チーズを適当な大きさに切る。牛肉をバターで表面をこんがり焼く。焼いたバターは取っておく。
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4
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耐熱皿にクリームポテトの1／4を敷き、牛肉を乗せる。隙間にチーズを敷き詰める。さらに、クリームポテト1／4を乗せる。
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5
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上にパン粉をたっぷりとかけ、肉を焼いたバターをまわしかける。
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6
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オーブントースターで、焦げないようにアルミホイルを被せ、10分～15分焼く。
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7
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焼きあがればできあがり。好みでソース
をかけてどうぞ。
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コツ・ポイント
牛乳は、好みの固さまで入れて下さい。チーズたっぷりが美味しいです。
このレシピの生い立ち
ステーキを食べたとき、付け合わせのマッシュポテトとお肉を一緒に簡単に食べられないかなと考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
