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大人気！生たらことしらたき煮

大人気！生たらことしらたき煮の画像

Description

幼い頃から食べていた冬ならではの、
生たらことしらたき煮。ご飯にぴったり合うやさしいひと品です。

材料 （4人分）

生たらこ(真鱈子)生真だらこ
中一本
しらたき
ひと袋
薄口しょうゆ
適量
塩
ひとつまみ
きび砂糖
適量
日本酒
適量

作り方

  1. 1

    しらたきを食べやすい長さに切ります。

  2. 2

    フライパンを熱し①を
    乾煎りし水分を飛ばします｡次に日本酒を入れ、生たらこを木ベラで皮を剥がし手早く
    取りたらこをほぐす

  3. 3

    きび砂糖、塩ひとつまみ、薄口しょうゆで味付けしたらこにしっかり火が通ったら出来上がりです！火力は弱火。焦げ注意!

コツ・ポイント

料理酒ではなく、日本酒を使う！
薄口しょうゆはほんのりと。 味付け
濃くならないことです。

このレシピの生い立ち

幼い頃から食べていたやさしいひと品です。
レシピID : 3672311 公開日 : 16/02/07 更新日 : 23/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (4人)
2024年1月21日
写真
んりおか
冬と言えば、生たらこと言えば、コレですね。
#タラコ
2022年11月26日
写真
んりおか
冬のメニューですね。
#タラコ
2021年2月8日
写真
おはなすき
いつもは濃口醤油で作るのですが薄味醤油で作ると……何と！上品なお味♬とっても美味しかったです♬白滝にも美味しい味が染みてました。
#上品な味♬
2021年1月20日
写真
んりおか
生タラコは安価で買えるのでたっぷり使いました。
#生タラコ
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