かぶらの揚げあんかけ 簡単の画像

Description

かぶらを揚げてもとっても美味しいですね~簡単お試し下さい

材料 (1~)

1個
大さじ1
椎茸、エリンギ
1枚~、1本
3個~
調味料(庵)
250
出汁醤油
大さじ2
砂糖、
大さじ1
片栗粉+水
大さじ1、大さじ2
揚げ油
適宜

作り方

  1. 1

    蕪は皮を厚めにむいてすり下ろして、水分を取る、空豆はレンジで柔らかくしてエリンギ、椎茸は細く切る山芋はアクを抜く

  2. 2

    山芋をポリ袋に入れて潰しボールに蕪と潰した山芋を入れて片栗粉を入れますと固まりますので形を作る(酒少々、醤油少々)をふる

  3. 3

    油で揚げていく、少し油はねが有りますので蓋をしてやや揚げ色が付いたら取り出し器に盛る庵を作る→

  4. 4

    写真

    小鍋に水、椎茸エリンギを入れお湯が沸いたら味付けをし空豆も入れ水溶き片栗粉を入れ出来上がったら揚げた蕪の器にかける

コツ・ポイント

揚げるのはしっかり揚げなくてイイですので表面だけでもイイですので

このレシピの生い立ち

ご馳走になりとても美味しかったので
レシピID : 3672355 公開日 : 16/02/07 更新日 : 16/02/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ワッツmama
空豆がなくて青みが欠けましたがホクホクでとても美味しくできました

暑いのに作ってくれて有り難う♪今空豆無いですねほくほくV^^