詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
大根の皮をむきます。今回使うのは、むいた皮の方です。
皮を、2mm幅で刻んで、塩もみ。15〜30分ほどおいておきます。
昆布を準備します。昆布の量は、左側の大きさ位です。右側の大きさ位に細切りにしておきます。
キッチンペーパーで包んで絞ります。
めんつゆと、細切りにした昆布とを和えて完成。冷蔵庫で一晩寝かすと、味が馴染んで、大根辛さも和らぎます。