レストランの激うまシーザーサラダ
cotamama♡
作り方
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1
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アンチョビフィレをみじん切りにする。
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2
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大きめのボウルに半熟卵と黒コショウ以外の材料を入れて、よく混ぜ合わせる。チーズは半量残しておく。
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3
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よく混ざったら半熟卵の黄身を入れ、クリーム状になるまでよく混ぜる。
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4
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カリカリベーコンを作りつつ、ボウルにロメインレタスを加えてよく合える。
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5
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お皿にレタスを盛りつけ、ベーコン、クルトン、残りのチーズ、黒コショウを振る。
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コツ・ポイント
レタスは作る前に洗ってよく冷やして置きましょう。
このレシピの生い立ち
美味しそうなロメインレタスが売っていたので、お店の味を再現してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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