高菜パスタ
レシピID:367339
栄養も旨味もたっぷりで、ピリッと辛いパスタです★
材料 （ 2人分 ）
| パスタ | 2人分 |
| ツナ缶 | 1缶 |
| 辛子高菜 | 好みの量 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 人参 | 1/3本 |
| しめじ | 1/3株 |
| にんにく | 1かけ |
| シエロオリーブオイル | |
| 大さじ1 | |
| 酒 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 塩コショウ | 適量 |
| バター | 大さじ1 |
| めんつゆ（2倍濃縮） | |
| 大さじ3 | |
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1
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熱していないフライパンにツナ缶を汁ごとあけておく。みじん切りしたにんにくも入れて、オリーブオイルをたらしてなじませておく。
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2
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玉ねぎを薄切り、にんじんを千切りにする。しめじは石づきをとってほぐす。
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3
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フライパンを熱してツナとにんにくを炒める。いい香りがしてきたら2の具材を入れて、途中で酒・みりんも加え、しんなりするまで炒める。（中～強火）
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4
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パスタをゆで始める。3のフライパンは塩コショウして濃い目に味付けし、高菜を好きなだけ入れて炒めたらいったん火を止めておく。
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5
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パスタを1分程早めにゆで上げたらフライパンを弱火で熱して、パスタとゆで汁（お玉約1杯分）を入れる。バターとめんつゆも加えて全体をよく混ぜ合わせたら完成☆
コツ・ポイント
具材は何でも好きなものをプラスしてみてください。今回はピーマン、白菜も入れてみました。めんつゆを醤油に変えてみても♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/30
高菜チャーハンが美味しいからパスタでもいけるだろうと思って作りました。
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