切干し大根 干しました
Description
大根干しとけば便利♪
クックK42IPL☆
材料
大根 千切り
130g
出来上がる切干し大根
9g
作り方
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1
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大根を千切りにして、干す。
サイズは、大根サラダのサイズ。この時、130g
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2
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3日ぐらいで出来上がり。
晴れてて、風のある日が続くとすぐ出来る。
乾くと、たったの9g。
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3
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袋に入れて空気を抜いて、冷凍庫保存しておくと、色が変色しにくく、日持ちもします。
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コツ・ポイント
キチンと乾くまで我慢。
このレシピの生い立ち
畑の大根活用法。 切干し大根の煮物はもちろん、味噌汁の具材にしても美味しいです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックK42IPL☆
