ブルーベリー ヨーグルト マフィン
レシピID:367403
冷やして食べると、さわやかでとっても美味しいマフィン♪卵白１個分で食べきり量＾＾ブルーベリーとヨーグルトのしっとりマフィンです♪♪
材料 （ マフィン型（中）２個分 ）
| バター | 15g |
| 薄力粉 | 50g |
| 砂糖 | |
| 30g（25g＋5g） | |
| ヨーグルト | 10g |
| ブランデー | 大さじ１ |
| 卵白 | １個分 |
| ブルーベリー（冷凍） | |
| 25g | |
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1
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◇はじめに◇ボウルにバターを入れ常温に戻しておく。薄力粉をふるっておく。オーブンを１８０度にあたためておく。
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2
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◇作り方◇１のバターを木べらでよく練りクリーム状にする。砂糖25gを入れ、よくすり混ぜ、ヨーグルトも入れ、よく混ぜる。ブランデーも入れ、さらによく混ぜる。
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3
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別の乾いた綺麗なボウルに卵白を入れ、泡立てる。大体泡立った所で、砂糖５gを入れ、ピンと角が立つまで泡立てる。
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4
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２のボウルに泡立てた３の半分を入れ木べらで混ぜ、ふるっておいた１の粉も入れ軽く混ぜる。ブルーベリーも、４粒残して入れ、軽く混ぜる。
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5
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４に残りの卵白を入れ、なじむまで混ぜたらマフィン型に流し入れ、残しておいたブルーベリーを飾り、あたためておいたオーブンで約25分程焼いて出来上がり♪〜真ん中に竹串を刺してみて、何も付いてこなければOK〜
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6
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〜切ると、こんな感じ＾＾冷やして食べた方が美味しい♪さわやか〜♡〜
コツ・ポイント
＊粉を入れたら練りすぎない。でも、最終的には、ちゃんと混ざっている状態にしてください。＊卵白のみ使用で、綺麗な色を目指してみました＾＾＊メレンゲの力で膨らんでもらい、ベーキングパウダー不使用。＊好みで砂糖減らしてもらってもいいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
おしゃれに美味しそうに作ってもらえて嬉しい＊＾＾＊ありがとう
パウンドも良いですね＾＾パックリ美味しそうなレポありがとう♪
300レポ目♡ありがとう（＊＾＾＊）とっても美味しそう〜！！
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/30
＊ブルーベリーとヨーグルトの組み合わせが好き♪＊量を増やしてケーキ型にしてもいいんだけど、沢山作ると食べ過ぎちゃうので、マフィン型で食べきり量に作るのがマイブーム♪〜100均のシリコンマフィン型いいですね〜＾＾
簡単リンク
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マシュマロロッキーのお祝いのコメ♪
駆けつけてくれてありがとう♪
すごく嬉しかったよ★
まだまだ残暑が厳しいから・・・・アイスが美味しいよね♪
このレシピ・・・気になる♪
写真からしっとり感が伝わってくるし・・・♪
色白美人なマフィンさんがかわいい★
フォルダに入れてあるの♪
今度はつくれぽもって来るからね★
ではでは～♪
掲載他、遅くなってごめんなさいm(__)m
いつも、予告レポ♡ありがとう♬
美味しそうに作って食べてくれてうれしい♪ありがとう〜（＊＾＾＊）