アスパラの肉巻き

アスパラを3等分〜4等分にする。根本1センチくらいは切って捨てる。

芯の厚いものから茹でる。全部茹でて箸で刺さる程度であげる。(後で焼くので多少硬くても大丈夫です)

お肉は薄切りバラ肉6枚入。レンジですこし温めると時間短縮できます。長いものは半分に切ってつかうとアスパラがあまりません。

薄いアスパラは2本ずつ程、太いアスパラは1本巻きがバランスよくできます。

フライパンで塩胡椒をふりながら焼いていきます。

お肉の色が変わってきたら醤油を少量かけてお肉を転がして染み込むようにします。かけすぎたらペーパーでふき取ります。