桜エビと小松菜のオイスターソース炒め
☆みおたん☆
作り方
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1
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しめじは小房に分け、小松菜は3㎝くらいに切り、茎と葉にわけておく。
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2
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フライパンにゴマ油を熱し、桜エビを入れ香りを立てる。
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3
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しめじを入れて油がなじんだら、小松菜の茎の部分を入れて炒める。
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4
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茎に8割火が通ったら葉の部分を入れて炒め、塩胡椒・オイスターソースで味付けをして出来上がり。
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コツ・ポイント
オキアミなどで代用せず、桜エビを使ってください。香りが違います！
このレシピの生い立ち
義母から教わった簡単レシピ。オリジナルレシピはしめじの代わりに椎茸を使いますが、椎茸があまり得意ではないのでしめじでアレンジ。
