☆マーブルの生チョコ☆
レシピID:367463
生チョコのマーブルです。簡単にできますｗバレンタインにピッタリ♪
材料
| ホワイトチョコレート | |
| ７０ｇ | |
| 生クリーム（ホワイトチョコ用） | |
| ３０ｇ | |
| チョコレート | ７０ｇ |
| 生クリーム（チョコレート用） | |
| ４０ｇ | |
| ラム酒 | 大さじ１ |
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1
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白いチョコを作る。ホワイトチョコを細かく刻み、湯せんで柔らかくする。
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2
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生クリーム３０ｇを沸騰寸前まで加熱し、①の溶かしたホワイトチョコに注ぎ、滑らかなクリーム状になるまで混ぜ、ラム酒の半分の量をいれる。
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3
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黒のチョコを作る。これも①同様に、チョコを柔らかくし、生クリーム４０ｇを②同様加熱して注ぎ、なめらかになるまで混ぜ、ラム酒の残り半分を加える。
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4
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ラップを敷いたバットにチョコを入れる。上からホワイトチョコをいれ、フォークでかき混ぜるようにしてマーブルを作る。
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5
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冷蔵庫で冷やし、固まったらラップをはがし、２cmくらいに切り分けて完成☆ココアパウダーをかけてみたり、お好みでアレンジしたら可愛いです♪
コツ・ポイント
ホワイトチョコはダマになりやすいので、湯銭にかけたとき、できるだけ柔らかくしておくといいです。製菓用のチョコでもいいし、市販のチョコでもできます。
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/30
ただの生チョコじゃないものを作りたくて＾＾；本に載っていたものをアレンジしましたｗバレンタインに最適♡
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