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(11品)
レシピID :367470
みんな大好き！ココナッツクリームパン
家族や友人に大人気☆乳製品、卵を使わずココナツミルクだけで練ったパンはしっとりふっくら。レンジで簡単にできるココナツクリームと絶妙のハーモニーです。焼くと南国の甘～い香りが溢れてシアワセ。ココナツミルク好きさんに捧げます☆
材料 （ 8個分 ）
強力粉
210g
薄力粉
40g
ココナッツミルク
190cc
イースト
3g
塩
5g
砂糖
20g
■
ココナッツミルククリーム
ココナッツミルク
210cc
砂糖
40g
コーンスターチ
大さじ2
-
1
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パン生地の材料をHBに入れて一次発酵までおまかせです。その間に中身のクリームを作ります。
※ココナツミルクは分離していることがあるので、缶の中でよく混ぜてください☆
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2
-
耐熱容器でコーンスターチと砂糖を混ぜ、ココナツミルクを少しずつ混ぜます。「レンジで1分加熱してかき混ぜる」のを3回繰り返し、濃度がついたらバットなどに広げて冷まし、冷蔵庫に入れて固めておきます。
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3
-
一次発酵終了後、パン生地を8等分し、丸めて10分ベンチタイム。その間にクリームも8等分しておきます。パン生地を楕円に伸ばしてクリームを乗せ、半分に折り周囲をしっかりつまんで閉じます。
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4
-
天板に並べて40度で30分二次発酵したら、予熱した180度のオーブンで10～13分焼いて出来上がり☆
コツ・ポイント
ココナッツミルクをちょうど１缶使い切れます。完全に冷めてからのほうが味がなじんでおいしいですよー。我が家のオーブンは焦げやすいので焼成は10分ですが、焼き時間は調整してください。クリームを加熱する時のレンジの出力は500Wです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
38件
(38人)
可愛い！！お友達に喜んでもらえて嬉しいな れぽありがとです☆
ココナッツの香りって良いですよね！つくれぽありがとうです☆
かわいい～！素敵なつくれぽに感激！ありがとうございます☆
ぷっくりつやつやでおいしそう★レポありがとうございます！
嬉しいお言葉に感激☆つくれぽありがとうございます！
チョコハウピアもおいしそう～ ありがとうございます！
フレークが良いアクセントになりそう ！レポうれしいです★
顔になってる！作っていただいてうれしいです！ありがとう★
つやつやでおいしそう～つくれぽありがとうございます☆
こちらこそ作ってくれてうれしいです。ありがとう★
このレシピを選んでもらえてうれしい～ありがとうございます☆
つるっときれいな仕上がり！つくれぽありがとうです！
このレシピが登録されているカテゴリ
- パン > 菓子パン > チョコパン・クリームパン
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「ハウピア」美味しすぎです♡
なかなか使えなかったココナツミルク缶。
これからは、常備しなきゃ♡￫ܫ￩♡
生地にも練り込むなんて。。。
ココナツミルク好きには堪りませんなぁ～。
素敵なレシピに感謝です♡
またリピ報告しますね♪
ココナツミルク大好きなので
パン生地にまで入れちゃいました（笑
気に入っていただけて良かったです。
これからもよろしくお願いいたします！
つくれぽ＆コメントとってもうれしいです。
ありがとうございました～☆