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レンコンと鶏モモのトマトクリーム煮セット

レンコンと鶏モモのトマトクリーム煮セットの画像

Description

あっと言う間にメインとスープが。サラダは不評だったので載せてません

材料 （4人分）

鶏モモ
400〜500グラム
レンコン
300g
トマト
2個
牛乳
1/２カップ
小麦粉
大2
塩コショウ
少々
サラダ油
大1
○水
1/2カップ
○酒
大2
○顆粒スープの素
小1
☆砂糖
小1
☆塩
小2/3
にんじん
1本
卵
2個
塩
小2/3
ネギ
少々
◎水
４カップ
◎酒
大1
顆粒スープの素
小1

作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむいて7ミリの輪切りにして酢水に2分くらいつけておく
    鶏モモは一口大に、切って塩コショウをする

  2. 2

    トマトはざく切りにする

  3. 3

    サラダ油を熱して鶏モモを焼く

  4. 4

    レンコンを加えて小麦粉をふり粉っぽくなくなるまで混ぜる

  5. 5

    ○とトマトを入れてフタをして煮る
    弱火で6分

  6. 6

    牛乳を入れて弱火で2分

  7. 7

    ☆で調味する

  8. 8

    にんじんのかき玉スープ用
    人参を千切り
    卵は溶いておく

  9. 9

    ◎でにんじんを煮る
    中火3分。塩で調味

  10. 10

    溶き卵を回し入れる
    一煮立ちしたら止める

  11. 11

    器にいれてネギを散らす

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

雑誌で見たものをアレンジしました
レシピID : 3675533 公開日 : 16/02/09 更新日 : 16/02/09

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マトリョーシカ1号
レンコンと鶏モモのトマトクリーム煮セット
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