ふろふき大根の画像

Description

おもてなしにもピッタリ!香り高い柚子酢味噌を使った料理のご紹介です。

材料 (2人分)

10㎝程
■茅乃舎だし
2袋
800ml
■柚子酢味噌
小さじ1
お米のとぎ汁
適量

作り方

  1. 1

    お米のとぎ汁で大根を下茹でする

  2. 2

    茅乃舎だしの基本だしをとり、大根をじっくりと煮て柚子酢味噌をかけていただく

コツ・ポイント

大根がたっぷりの煮汁で煮えるように、お出汁は鍋の大きさに合わせて適量とってください。
茅乃舎だしで煮た大根はそれだけれもOK
鼻にぬける柚子の香りを楽しみつつ、柚子酢味噌の上品な甘さをご堪能ください

このレシピの生い立ち

茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
レシピID : 3676033 公開日 : 16/02/09 更新日 : 16/02/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (5人)
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チコリママ
お出汁がしみた大根がとても美味しかったです*
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ゆっきい9
おだしの味だけで、とっても美味しい!食べたら、何だかとっても元気になりました
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わたさな2016
茅乃舎だしを使って、圧力鍋で作ってしまいました(๑>◡<๑)参考にさせていただきました♡