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塩レモンのさわやか白菜サラダ風浅漬け♪

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Description

レモンの風味でさわやかなサラダ感覚で食べられる浅漬けです♪
お友達にも大好評♪
ポリ袋でお手軽に♪

材料

白菜
大きい葉３枚くらい
大根
１０センチ
人参(千切り)
半分
昆布
１０センチ
■ 調味料
☆らっきょう酢
50cc
☆酢
100cc
☆塩レモン(塩分２０％のもの)
小さじ２
☆砂糖(上白糖)
小さじ１
☆一味唐辛子
お好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    白菜は食べやすい大きさに短冊切り

  2. 2

    写真

    ポリ袋に、短冊切りの白菜と千切りの人参を入れて♪

  3. 3

    写真

    短冊切りの大根も加えて♪

  4. 4

    写真

    昆布ははさみでチョキチョキ♪
    ☆印の調味料も加えて♪

  5. 5

    写真

    冷蔵庫に入れて♪
    なるべく空気を抜くように、くくってください。
    一晩おいた方が味がなじみます♪

  6. 6

    写真

    １週間くらい持ちます♪
    調味料も目安です。白菜の量やお好みで、適宜、調整してくださいね。

コツ・ポイント

調味料の量は、目安なので、白菜の量やお好みで適宜、調整してくださいね。
後で調味料を加えても十分、味が入ります。
らっきょう酢がない方は、お酢とお砂糖を味をみながら加えてくださいね♪

このレシピの生い立ち

大好きなレモンを使っておいしいおかずが食べたいなぁ、と考えました。
白菜が旬だったので、白菜をつかって♪
昆布を加えたり、お酢を加えたり、色々調整しながらできました。
レモンの風味がとってもさわやかで、たくさん食べちゃいます♪
レシピID : 3676144 公開日 : 16/02/09 更新日 : 16/02/09

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なつおとめ
塩レモンのさわやか白菜サラダ風浅漬け♪
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