*冷やし豚しゃぶ麺*
レシピID:367631
冷やし中華のトッピングが、豚しゃぶというだけ！ワカメやレタスと一緒にさっぱり食べられます。
作るのも簡単でしかも美味しいです！！
作るのも簡単でしかも美味しいです！！
材料 （ １人分 ）
| 冷やし中華麺 | １玉 |
| 冷やし中華胡麻ダレ | １袋 |
| 豚の薄切り | |
| ２００ｇ（お好みで） | |
| 乾燥ワカメ or レタス | |
| 適量 | |
| 白胡麻 | 適量 |
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1
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乾燥ワカメを適量、水で戻しておき、水を切っておく。
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2
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鍋に湯を沸かし、豚の薄切り肉をしゃぶしゃぶ風に茹で、ザルにとり水分を切って冷ますか冷蔵庫で少々冷やす。（アクが肉につかないよう掬う）
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3
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鍋に湯を沸かし、冷やし中華麺を規定により茹でて、ザルに取り、冷水で冷やし水を切る。
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4
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ちょっと深みのある皿に、麺⇒ワカメ⇒豚しゃぶ肉の順に盛り付け、冷やし中華胡麻ダレをかけ、胡麻をひねり胡麻にしてトッピングする。
コツ・ポイント
難しいことは何もないです。冷やし中華のトッピングが、豚しゃぶとワカメというだけです。材料があれば、簡単に出来て、しかも美味しいです。さっぱりしているので、夏にお薦め！
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/01
以前、外食で食べた時に美味しかったので、思い出して作ってみました。その時は、ワカメでなく、レタスだったかもしれないです。野菜はあうものなら、何でも良いと思います。
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