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手抜き、楽ちんだーい好き

by えいとさん えいとさんさんの写真

07/5/1

レシピID:367677

超かんたん!煮干(じゃこ)の南蛮漬け風の写真

超かんたん!煮干(じゃこ)の南蛮漬け風

by えいとさん

煮干をからいりして、つけておくだけでおいしい常備菜。朝、ささっと作って夕食にはちょうどよいお味になってます。新玉ねぎのおいしい時期にぜひ。

材料:

  材料 分量  
煮干(じゃこ)あまり大きくないもの 15~20グラム
玉ねぎ(できれば新たまねぎで) 1/4個
たかの爪 1本
漬けダレ用に
☆だし汁 大さじ5
☆酢 大さじ3
☆うすくち醤油 大さじ2
☆砂糖 大さじ2
☆塩 ひとつまみ

作り方:

1
手順1の写真

玉ねぎはうす切りに(新玉ねぎなら少々分厚くてもそれはそれでおいしいです) たかの爪はちぎって種を取り出しておきます。

2

漬けダレ用の調味料☆をすべて混ぜ合わせ、玉ねぎとたかの爪も加えます。

3
手順3の写真

フライパンで煮干を乾煎りします。 弱火で5~6分くらいかな、香ばしいかおりが立ってくるまで、ここだけはじっくりと。


4
手順4の写真

2で用意した漬けダレに、乾煎りした熱々の煮干を入れます。ジュッ!! 漬けて半日後くらいでじゅうぶんおいしいです。

5
手順5の写真

今回つかった煮干です。100均で見つけました。20グラム入りです。


メモ(コツ、ポイント):

お味は薄い目です。煮干からも塩味が出るかも知れませんので。 煮干の乾煎りを、油炒めにしてもコクが出ていいと思います。

このレシピの生い立ち:

ちょこっとすぐに出せて、なおかつヘルシーな一品はないものかと考えてました。 これなら、朝に漬けて夕食にちょうどいいです。 我が家ののん兵衛にも好評でした。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 24件(17人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/6/28

超かんたん!煮干(じゃこ)の南蛮漬け風をつくった写真

わはは~!これ美味しい~!笑ってしまうくらい美味しい~!すごいわ

満月152000

お笑い大好きの大阪人でおます。激嬉のコメント、ありがたや~♡

2008/6/27

超かんたん!煮干(じゃこ)の南蛮漬け風をつくった写真

人参まで入れてしまいました。これ、スキです♪

あかねやっこ

人参入り~♡いいですねぇ♬ステキなリピれぽ ありがとうです✿

2008/6/18

超かんたん!煮干(じゃこ)の南蛮漬け風をつくった写真

倍量で作りました❤健康的だし美味しいし漬けダレもいいお味♫♬また絶対作ります!

ガッちゃん

わ~!いっぱい褒めてもらえて、すっごく嬉しいです♬ありがとう

2008/6/16

超かんたん!煮干(じゃこ)の南蛮漬け風をつくった写真

あっという間に無くなってしまいました☆次回倍量必須〆(・ω・ )

木公夲

ホントですか~♡うれしいなぁ♬次回倍量がこれまた感激です✿

2008/6/16

超かんたん!煮干(じゃこ)の南蛮漬け風をつくった写真

真さんのれぽをみて♪さっぱりしててほんと~に美味しいです!

あかねやっこ

わ、ありがとうございます!嬉しいコメントにも感謝です~♡

2008/6/16

超かんたん!煮干(じゃこ)の南蛮漬け風をつくった写真

やっと作れました♪さっぱりと美味しかったです♪ご馳走様でした~♪

よべころ

よべちゃん涼しげ~♡天使さんも食べてくれたのかな?ありがと♬

2008/6/14

超かんたん!煮干(じゃこ)の南蛮漬け風をつくった写真

シラスで代用。炒るひと手間でお店の味です。自信持って出せます。

akilala

嬉しいコメントにちょっと照れ♡こちらこそありがとうございます

2008/6/11

超かんたん!煮干(じゃこ)の南蛮漬け風をつくった写真

煮干じゃなくてじゃこです^^;これなら食べ過ぎオッケーですね♪~

ひよじる

か、かわいい~♡じゃこ、ぜんぜんオッケーです♬ありがとう☆

2008/6/10

超かんたん!煮干(じゃこ)の南蛮漬け風をつくった写真

真さんのおっかけ♪う~ん(^^♪美味しい!!これいいです❤

あーちょ風味

キャ~☆追っかけていただいて、めちゃ嬉です♬ありがとです~✿

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