芽キャベツと菜の花のアーリオオーリオ
かみならゆな
作り方
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1
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芽キャベツは底に十字を包丁で入れておく
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2
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お湯を沸かして沸騰したら、5分程度茹でます
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3
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菜の花を食べやすい長さに切ります。3センチから5センチほど。そして洗ってザルにあげておきます
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4
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フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを入れます。ニンニクはみじん切り。オリーブオイルにニンニクの香りをつけます。
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5
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芽キャベツと菜の花をいれ2分程度炒めます。塩胡椒で味を整えます。
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6
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最後に鰹節をちらして完成
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コツ・ポイント
あまり菜の花がしんなりするまえに完成させると歯応えがよいです。彩りも(*^^*)
このレシピの生い立ち
ワインのお供に考えました。春を食べたくて作りました(*^^*)
2016、3月27日人気検索で1位になりました☆
2016、3月27日人気検索で1位になりました☆
かみならゆな
