«リンlin のレシピ (6品)
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レシピID :367766

ヘルシオで作る　あさりの酒蒸し

ヘルシオで作る　あさりの酒蒸し
ヘルシオ（ウォーターオーブン）付録の「クックブック」に掲載されているレシピのアレンジです。

これで作ると、身が縮みにくく、うまみもタップリ増します。
リンlin リンlin

材料 （ 2人分 ）

あさり
200～250g
白ワイン（または酒）
30ml
バター
大さじ1

1

あさりは海水程度（3～9％くらい）の水に2～3時間付け、塩抜きをします。

2

浅い耐熱皿に、かさならないようにあさりを入れ、白ワインを上から振りかけます。

3

蒸し物（強）で約8～9分蒸す。
※「クックブック」（ヘルシオ付録）記載の通り。

その他のウォーターオーブンでも代用できると思います。

4

出来上がりに、上からバターをのせていただきます。

5

コツ・ポイント

人気の「ウォーターオーブン」を使ったレシピ。
昨年買ったヘルシオ（ウォータオーブン）で「あさりの酒蒸し」を作りました。
下ごしらえをしてオーブンに入れてスタートボタンを押せば出来上がるのが「ウォーターオーブン」レシピのいいところ。
その間に、他の料理を作れます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 07/05/01
ヘルシオ（ウォーターオーブン）付録の「クックブック」掲載のレシピのアレンジです。

その他のウォーターオーブンでも代用できると思います。

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