●いやいや！こりゃ美味い！【クリーミィな舞茸ガーリックスパゲッティ】
レシピID:36781
舞茸の風味とにんにくの香ばしさがまた妙にマッチング！しかも下触り滑らか～♪細めのパスタが相性バッチリ！ほんの数分で出来るお手軽本格派パスタです♪
材料 （ 2人分 ）
| スパゲッティ（細め） | |
| 180ｇ | |
| にんにく（みじん切り） | |
| ２～３かけ分 | |
| バター | 30ｇ |
| 生クリーム | 200ｃｃ |
| 白ワイン | 80ｃｃ |
| 赤唐辛子（みじん切り） | |
| １～２本分 | |
| まいたけ（あれば白） | |
| １パック | |
| 塩こしょう | 適量 |
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1
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大き目の鍋にたっぷりとお湯を沸かして塩(分量外)を加え、袋の表示通りに茹でる
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2
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茹でてる間にソースを作る。フライパンにバターを熱し、にんにくを焦げないように炒める。香りがたってきたら赤唐辛子を加え、軽く炒めて、ほぐして裂いたまいたけを加え炒める。
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3
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全体に油がまわったら、白ワインを一気に加え、強火でひと煮立ちさせ、アルコールをとばす。中火にして生クリームを加え、塩コショウで味を整える。
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4
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パスタが茹で上がったら、しっかりお湯をきって３のフライパンに加え、さっと炒めながらソースを絡ませてできあがり♪＼(~o~)／
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5
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【らぶまま★のワンポイント】
お皿にもって、クレソンやイタリアンパセリを飾ってもステキ♪(#^.^#)
コツ・ポイント
ソースはあまり煮詰めないのがポイント！まいてけは、あれば「白まいたけ」が更にＧｏｏｄ！
このレシピの生い立ち
公開日：01/12/09
簡単リンク
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最近美味しいものを食べたり、自分で作るのに
チャレンジすることに目覚め、こちらのサイトで修行中（というかチェックしたレシピがたまり続け、作るの追いつかないです、笑）
特にらぶままさんのレシピには惹かれるものが
多くって、「お気に入り」にはたくさんです。
マドレーヌとチャーシューはすごく作りたい！
（作ったらまた感想書きますね♪）
ということで（？）、このサイトを代表して
らぶままさんにお聞きしたいのですが・・・
これだけどんどん美味しいものを作り続けて
らっしゃって、体重維持とかどうされてるんですか？？
ケーキだったら、一切れだけ食べて、あとは
誰かにあげたりしてるのかなぁ？
私なんか、日がめちゃめちゃ浅いのに
もうお腹の脂肪が気になりかけてます(--;
他の皆さんもどうされてるのか、よろしければ
教えてくださいませ(・_・)(._.)
以前かららぶまま★さんのレシピがおいしそうで、いろいろとお気に入りに入れさせてもらってるんですが、今日、「まいたけガーリックスパ」を作りました。
いやいや、ほんとにウマイ！と感激しました。
パスタ、大好きなんですけど、やっぱりクリーム系が一番好きなんですよ。
1リットルの生クリームを買ったので、また近いうちに作ります(^o^)
おいしいレシピを、どうもありがとうございました！
チルドレンママです。m(_ _)m
（覚えてもらえてるかな？）
とってもお久し振りなんで・・・(*^_^*)
らぶままさんのレシピからこのスパゲッティー作ったのですが、とっても美味しかったです！
白い舞茸は手に入らなかったのですが、舞茸の他に少しエノキとかシメジを足してキノコタップリで作ってみました。
チョットは待ってしまいそうです(*^_^*)
お忙しいと思いますが、またcookに出てきてくださいね。
ご馳走様でしたm(_ _)m